最初に購入したコーヒーミルは、Kalitaの手挽きミルでした。
もちろん不満があったわけではありません。コーヒーを淹れる楽しさを教えてくれた、大切な最初の一台です。
ただ、コーヒーについて調べていくうちに、「味を大きく左右するのは、入れ方や豆だけでなくミルでもある」ということを知りました。
私は道具を選ぶとき、「長く使えるものかどうか」をとても大切にしています。
どうせ買い替えることになるなら、中途半端なものを何台も買うより、一度思い切って長く付き合える最高峰といわれるミルを選ぼう。
Comandante C40 MK4とは
Comandante C40 MK4は、ドイツで製造されている高性能な手挽きコーヒーミルです。
最大の特徴は「Nitro Blade®」と呼ばれる高精度のステンレス刃。
粒度が非常に均一で、微粉が少なく、コーヒー本来の甘みや香りを引き出しやすいことで、多くのコーヒー愛好家から高く評価されています。
決して安い買い物ではありませんでしたが、今振り返っても、その選択は間違っていなかったと思っています。毎朝ハンドルを回すたびに、「これを選んでよかった」と感じられる、そんな相棒になっています。
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